«Granny`s Bar»
конкурсные
задания
задания
Бар «Granny`s Bar»
участвовал в 1 соревновании
участвовал в 1 соревновании
Фирменный коктейль
«Granny`s Marussia»
Состав:
- Домашняя ванильная водка
- Шалфей
- Сироп Butterscotch
- Вишневый сок
- Свежая клубника
- Свежий Лайм
- Молекулярная пена на основе малинового ликера и белка яйца
Приготовление
- Необходимо взять заранее охлажденный бокал Слинг или Пилснер
- На дно бокала помещаем свежую клубнику, лайм и шалфей
- Выжимаем сок ягод и фруктов в бокале при помощи мадлера
- Наполняем бокал Shave льдом доверху
- Далее вливаем сироп, ванильную водку и сок в бокал
- Хорошо перемешиваем
- Сверху, коктейль увенчаем молекулярной пеной
- Помещаем украшение (свежий шалфей и ягода клубники)
- Подаем с трубочкой
Концепция бара
Granny`s Bar - Первый в России бабушкин Бар!
"Granny" - в переводе означает "бабуля". Это уникальное место, в котором воплощены усилия профессионалов ресторанного бизнеса Тюмени. В Granny's бар собраны лучшие забытые рецептуры коктейлей, а также современные напитки, домашние наливки и фирменные ратафии. Зайдя в Granny's Вы почувствуйте поистине домашнюю атмосферу, сможете попробовать уникальные напитки и коктейли, на входе Вас обязательно встретит бабушка Люда, а если закажите ее фирменный коктейль (Бабушкин Май Тай), то приготовит его она за барной стойкой самостоятельно. В баре два зала Бабушкин Будуар и Дедушкина канцелярия, главная задача команды Granny`s Bar - нести своим гостям искреннюю домашнюю атмосферу и уют. Здесь вы найдете множество "изюма", начиная от аренды зонтиков во время дождя и бабули, делающей коктейли за барной стойкой, заканчивая трех килограммовым бургером, который нужно съесть за один час, что бы ничего не платить. Лозунг Granny`s Bar - "Здесь живут настоящие коктейли", приезжайте в Тюмень и убедитесь в этом сами. Больше о Grannys Bar можно узнать вот тут:http://vimeo.com/66721783#at=0
"Granny" - в переводе означает "бабуля". Это уникальное место, в котором воплощены усилия профессионалов ресторанного бизнеса Тюмени. В Granny's бар собраны лучшие забытые рецептуры коктейлей, а также современные напитки, домашние наливки и фирменные ратафии. Зайдя в Granny's Вы почувствуйте поистине домашнюю атмосферу, сможете попробовать уникальные напитки и коктейли, на входе Вас обязательно встретит бабушка Люда, а если закажите ее фирменный коктейль (Бабушкин Май Тай), то приготовит его она за барной стойкой самостоятельно. В баре два зала Бабушкин Будуар и Дедушкина канцелярия, главная задача команды Granny`s Bar - нести своим гостям искреннюю домашнюю атмосферу и уют. Здесь вы найдете множество "изюма", начиная от аренды зонтиков во время дождя и бабули, делающей коктейли за барной стойкой, заканчивая трех килограммовым бургером, который нужно съесть за один час, что бы ничего не платить. Лозунг Granny`s Bar - "Здесь живут настоящие коктейли", приезжайте в Тюмень и убедитесь в этом сами. Больше о Grannys Bar можно узнать вот тут:http://vimeo.com/66721783#at=0
Видео о баре