«Lounge Bar Biblioteca»

Информация о баре
Бармены
Галаганов Алексей Александрович
Lounge Bar Biblioteca
Лазарев Евгений Дмитриевич
Lounge Bar Biblioteca
Гайнутдинов Ринат Ильдусович
Lounge Bar Biblioteca
конкурсные
задания
Бар «Lounge Bar Biblioteca»
участвовал в 1 соревновании
Фирменный коктейль
«Маленький Принц\Le Petit Prince»
Состав:
  • Pere Magloire V.S.O.P 30мл
  • Remy Martin V.S.O.P 20мл
  • Grand Marnier 15мл
  • Fruko Schulz Apricot Brandy 10мл
  • Лимонный фреш 10мл
  • Гарнир яблоки поджаренные с размарином и закарамелизованные в сахаре
Приготовление
  1. Все ингридиенты наливаю в смесительный стакан
  2. Взбиваю методом shake
  3. Переливаю в коктейльную рюмку
  4. Украшаю веточкой размарина с апельсиновым пилом
  5. Яблоки поджариваю в размарине с коньяком и карамелизую в сахаре
  6. Подаю гарнир в сервировочной сковородке
Концепция бара
Сургут — небольшой город расположенный на севере Западной Сибири с населением не больше трехсот пятидесяти тысяч человек. В Сургуте по-настоящему суровый климат и не так много удивительных явлений. И конечно, жители этого холодного городка, не сразу приняли идею «коктейльной революции», в прочем, как и любые другие революционные для тех мест идеи.

Но не будем судить их строго. Ну какой бы сургутянин мог подумать, что, казалось бы простое и незатейливое занятие — употребление алкоголя, может иметь за собой целую историю и культуру.

«Библиотека» вобрала в себя всю многогранность барной индустрии, воплащая самые смелые идеи небольшого северного населения в легендарные коктейли мировой культуры пития. Конечно, гости нашего бара не сразу распробовали копченные коктейли, ну а многие выдержанные в бочке напитки, казались слишом экзотическими для северных мест.

Постоянно развиваясь, «Библиотека» не только знакомит своих гостей с коктейлями и их историей, но и воспитывает их красоте и искусству употребления алкоголя.

Прошел год с тех самых пор, как «Библиотека» начала собирать под своей крышей прежде горстки смельчаков, а после, толпы самых настоящих ценителей, которые приходят за бар, но попадают на планету. А как известно, у каждого из нас своя уникальная планета.
Видео о баре