«Family Party Bar»

Информация о баре
Бармены
Марус Виктория Николаевна
Family Party Bar
Титаренко Алексей Викторович
Family Party Bar
Славников Егор Андреевич
Family Party Bar
Харченко Анастасия Андреевна
Family Party Bar
Глебов Сергей Александрович
Family Party Bar
Симеренко Алексей Николаевич
Family Party Bar
конкурсные
задания
Бар «Family Party Bar»
участвовал в 1 соревновании
Фирменный коктейль
«Embrasser l'air (Воздушный поцелуй)»
Состав:
  • Fruko-Schulz Yoghurt (на кример объёмом 0,5 л) 200 ml
  • peach juice (на кример объёмом 0,5 л) 250 ml
  • Vodka Mamont 20 ml
  • fresh lemon 10 ml
  • fresh sugar syrup 10 ml
  • white of one egg
  • украшение Инжир, сыр Бри и мёд
Приготовление
  1. Приготовить смесь из персикового сока и ликера и зарядить кример, заранее охладить.
  2. Налить водку,сахарный сироп, лимонный сок в шейкер, взбить со льдом
  3. Отделить от льда полученную сместь, добавить белок 1го яйца и сделать сухой шейк
  4. Перелить коктейль в бокал и сверху выложить слой мусса из ликёра и сока
  5. Гарнировать коктейль, подать гостю и передать воздушный поцелуй!
Концепция бара
Family Bar со времени своего открытия был имел 2 стороны, первая была местом для проведения шумных вечеринок, с огромным количеством пролитых спидмиксов, а вторая более утонченная, с разработками коктейльных карт и становлением творческой реализации бартендеров. Это как 2 стороны стойки, за и внутри. Но за три года мы смогли эти стороны объединить и дали возможность нашим гостям попробовать все наши разработки и твисты. МЫ подружились со своими гостями, они стали нашими постоянными дегустаторами, потому что мы смогли сохранить тёплые отношения внутри своей команды, мы смогли посвящать их в свои фантазии и делиться своим творчеством.
Французский вечер дал нам определенный опыт - окунуться в эту атмосферу и поэксперементировать со вкусами и образами Франции.
Воздушный поцелуй - это командный коктейль, мягкий, утонченный и нежный, он точно передает всю воздушность и богемность Франции, с ее кружевами и запахами свежего багета.
Видео о баре