«МОЛОКО»

Информация о баре
Бармены
Шульман Денис Алексеевич
Молоко
Жунина Варвара Андреевна
Молоко
Орлова Ксения Александровна
Молоко
конкурсные
задания
Бар «МОЛОКО»
участвовал в 1 соревновании
Фирменный коктейль
«Brave berry»
Состав:
  • Джин - 40 мл
  • сухой вермут -15 мл
  • ликёр мараскино- 15мл
  • сок лайма - 10мл
  • белок 1-ого куриного яйца
  • варенье из протёртой брусники - 8 мл
  • биттер грецкий орех - 2 дэш
Приготовление
  1. все ингридиенты добавляем в шейкер
  2. смешать методом "dry shake"
  3. добавить лёд и повторно смешать методом "shake"
  4. перелить в охлаждённый бокал "double strain"
  5. обвести по краю бокала веточкой тимьяна
  6. гарниш - 3 ягоды голубики
  7. на подносе:мох, ягоды голубики и брусники,тимьян.
Концепция бара
Бар Молоко живой, динамичный и гибкий. Это место, в котором легко могут встретиться и найти общий язык микробиолог и редактор модного журнала :)). Молоко - это бар "без купюр". Здесь свежо и светло днём, ярко, уютно и весело вечером.Тут всегда можно выпить свежий кофе отличного качества, приготовленный на высшем уровне, подобрать вино по вкусу без космической московской наценки и заказать коктейль фразой " Сделайте что-нибудь на ваш вкус", не боясь, что вас не поймут. Коктейльная карта бара не большая (около 60 наименований), но разнообразная. Нам нравится классика, которая никогда не выйдет из моды, но при этом есть и авторская часть. Мы всегда стараемся освежать меню к новому сезону - новые лимонады, гроги, тини,...Команда нашего бара всегда творчески подходит к работе, поэтому любой гость может получить напиток, который будет идеальным именно для него. Мы стремимся придумывать что-то новое и удивительное, находить интересные вкусовые решения, добавлять искусство в работу. И, если вы придёте один, бармен всегда поддержит беседу, расскажет что-нибудь интересное о вашем напитке. Наша барная стойка это не стол для бокала, это место встречи, приятного общения, место эстетического наслаждения.
Видео о баре